מידע

מתכונים להפתעת האורחים שלכם

מתכונים להפתעת האורחים שלכם



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

פרסום - המשך לקרוא מתחת לקרפי עוף ותרד

מרכיבים (4 אנשים)◗ 100 גרם חזה עוף ◗ 200 גר 'תרד קפוא 300 גר' קמח ◗ 1 אגוז חמאה נוי 7 ד"ל חלב ◗ 4 ביצים ◗ 50 גרם גבינת פרמזן ◗ 1 שום ◗ מלח ופלפל. קושי: זמן קל: 30 דקות.

1. שים מחבת על האש עם החמאה וכף קמח. לכו להוסיף חלב, תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצל בשמל עבה. מלח ופלפל יוצרים את השדיים בגריל וקוצצים לחתיכות. מילואים

2. שים מחבת נוספת עם שמן ושום קלוף וקצוץ. מוסיפים תרד מופשר ומטגנים. מערבבים את הבישמל עם תרד, עוף וגבינת פרמזן. הכניסו 1/2 מכמות החלב, הביצים והמלח לכוס הבלנדר. מוסיפים, בהדרגה, 250 גרם קמח עד לקבלת בצק הומוגני; לעמוד

3. יוצרים את הקרפים עם הבצק במחבת עם מעט שמן. ממלאים את תערובת העוף והתרד ומקפלים פנימה 4 כאילו זה ממחטה.

2 קונצרט ציד עם מיני קציצות

מרכיבים (4 אנשים)◗ 4 שליו◗ 1 בצל 2 גזר◗ 1 כרישה 1 ביצה◗ 2 פרוסות לחם◗ חלב קמח ◗ מלח ופלפל. קושי: זמן בינוני: +60 דקות.

1. בקש מהקצב לעצם את ארבעת השליחים ולקצוץ את הבשר. הכניסו את עצמות השליו והירקות (חתוכים או מגוררים) לסיר עם מים להכנת מרק ציפורים. מרתיחים שעתיים. משרים כמה פרוסות לחם בחלב.

2. מסדרים אותם בקערה יחד עם הבשר הטחון, הביצה, קורט מלח ועוד פלפל. מערבבים ומרסקים היטב את התערובת בעזרת מזלג עד שהלחם משולב לחלוטין בבצק. יוצרים כדורים קטנים עם התערובת וטבלו אותם בזה אחר זה בקמח. מבשלים אותם במרק כעשר דקות.

3. לאחר מכן, מגישים את המרק עם הקציצות בקערות נפרדות. איזה רעיון! אם אתם רוצים להשלים את המרק המעורר את התאבון הזה, בישלו מעט אורז או טגנו מעט תפוחי אדמה והפכו ראשונה למנה ייחודית.

3 סלמון אפוי עם גוואקמולי ורוטב

מרכיבים (4 אנשים)◗ 600 גרם סלמון ◗ 2 נזלים av אבוקדו 1 מלפפון ◗ 1 לימון ◗ 1 חלמון ביצה ◗ 30 גרם סוכר ◗ 1.5 ד״ל שמן זית ◗ מלח ופלפל. קושי: זמן קל: 30 דקות. ולנוח.

1. מנקים את הסלמון, מוסיפים 30 גרם סוכר ו -30 גרם מלח ומשאירים 8 שעות במקרר. מוציאים מלח וסוכר, צובעים עם שמן, עוטפים את הסלמון בנייר אפיה ואופים בפפילוט 10 דקות.

2. הכינו מיץ עם 1/2 לימון וטגרו את עורכם. שים תבשיל על האש עם 1.5 ד"ל של שמן ובשל שני נבלים. מוציאים ומלחים ופלפל. הוסף חלמון ביצה, גרידת מיץ לימון ועבר את הבלנדר. מילואים

3. קלף את האבוקדו והכניס את הבשר שלך לקערה עם המיץ של 1/2 הלימון האחר, סכין 1. של שמן, מלח ופלפל. מרסקים ליצירת גוואקמולי. חותכים את המלפפון לפרוסות, שמים מעט אבוקדו מחית ומגלגלים. מגישים עם רוטב סלמון ועירית.

4 צלעות טלה צלויות עם בצל סגול

מרכיבים (4 אנשים)◗ 1.6 ק"ג גזר טלה ◗ 8 בצל סגול ◗ 1 תפוז ◗ 1 כף דבש ◗ 1 כף רוטב סויה ◗ שמן זית ◗ כוסברה וטימין טרי ◗ מלח ופלפל. קושי: זמן קל: +60 דקות.

1. קלף את הבצל והתפוז. שים קדירה עם ליטר מים על האש. מוסיפים את קליפת התפוז, כמה ענפי כוסברה (או פטרוזיליה) ואת הבצל הקלוף. מבשלים על אש נמוכה עד שהבצל רך. מסירים מהאש ונותנים לבצל להתקרר במרק. קוצצים מחצית מהבצל ואת שאר השמורה שלמה.

2. סלפימנטאר קארה הטלה. הכינו מיץ עם התפוז. שים את המיץ בקערה, 1 כף רוטב סויה, 1 דבש ועוד שמן. בוחשים. מרדדים את הקארה עם התערובת כשעתיים במקרר.

3. מכניסים את הקארה לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עם נוזל המרינדה. משאירים לתנור להשקות מדי פעם עד שהקררה מזהיבה. מגישים את הקארה עם כל הבצל וקצוץ עם מעט מרוטב הצלייה. מקשטים עם טימין.

שימו לב! כדי שעצמות המקל של הצלעות לא ישחירו במהלך האפייה, מכסים אותן במעט נייר אלומיניום. בשר עסיסי וקל מאוד להכנה, שבעבר היה במרינדה היטב ואפה בזמן הנכון, ישפר את טעמו.

5 שוקולד עם מנדרינה ופטל

מרכיבים (4 אנשים)◗ 200 גרם פונדנט שוקולד◗ 150 גרם פטל◗ 3 מנדרינות◗ 90 גרם חמאה◗ 100 גרם קמח ◗ 1 ביצה ◗ 50 גרם סוכר◗ 1 ד״ל חלב. קושי: זמן בינוני: +60 דקות.

1. מערבבים 50 גר 'חמאה, 100 גר' קמח, חלמון ביצה ו -40 גר 'סוכר. מחממים תנור לחום של 160 מעלות. מורחים את הבצק במערוך עד להשגת גיליון דק. חותכים לריבועים ומפזרים סוכר. אופים עד שהריבועים מקבלים צבע. מרתיחים את החלב ויוצקים מעל את השוקולד הקצוץ.

2. מערבבים היטב ואז מוסיפים 40 גרם חמאה. מערבבים היטב שוב ומורחים את התערובת על נייר האפייה. תן לו להתמצק וחותך לריבועים. קלף את המנדרינות ובקפד לא לשבור אותם, הפרד את החלקים. שים סיר על האש עם 1 ד"ל מים ו -2 כפות סוכר. צובעים את הפטל והנזירה עם הסירופ. בואו להתייבש.

3. הרכיבו את הקינוח על ידי הנחת דף בצק סבל, אחד שוקולד, פטל או מנדרינה. חזור על אותה פעולה וסיים עם הסדינים.

איזה רעיון! אם אתה רוצה לתת נופך אחר, מבלי לשנות את טעמו המעודן, במקום להשאיר את כל הפטל והמנדרינות, הכין מוס. קינוח שישמח את כולם בגלל הצגתו המדהימה והתערובת הטעמים המפתה שלו בין שוקולד, מנדרינה ופטל.

6 פילואים עם רוטב שוקולד חם

מרכיבים (4 אנשים)◗ 200 גרם פונדנט שוקולד ◗ 6 ביצים ◗ 1/2 ק"ג קמח ◗ 1 ליטר מרק עוף 1 ליטר חלב ◗ 1 חתיכה חמאה ◗ מלח. קושי: זמן קל: 20 דקות. ולנוח.

1. טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים חלב, מרק עוף וקורט מלח. מערבבים היטב ומוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק דק. בואו לעמוד מורחים מחבת עם מעט חמאה.

2. שמים על האש ומוסיפים את התערובת מהשלב הקודם, בכמות מספקת בכדי לכסות את תחתית התבנית. כשהם מוגדרים ומשחימים מעט, הופכים את הלביבה כך שהיא תיעשה בצד השני.

3. הכניסו סיר לאמבטיה עם פונדנט השוקולד. מוסיפים חתיכת חמאה ושומרים עד שהשוקולד נמס לגמרי. מגישים את הלביבות עם השוקולד החם.