מידע

מתכונים דלי קלוריות עם מרכיבים קלילים יותר

מתכונים דלי קלוריות עם מרכיבים קלילים יותר



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ולפני שמתחילים קצת כנות ...

עכשיו התבונן במתכונים האלה, הם מנות שבהן החליפו המרכיבים הקלוריים יותר קלים יותר. בדרך זו תוכנית הארוחות תהיה נסבלת הרבה יותר אם תרצו לטפל קצת במשקל או פשוט תרצו לאכול בריא יותר.

ספגטי קישואים עם בימי

מרכיבים (4 אנשים):- 200 גרם של בימי
- קישואים 1 בינוני
- 5 עגבניות שרי מיובשות
- שן שום.
לרוטב פסטו:- 30 גר 'פרמזן
- 15 גרם אגוזים
- בזיליקום של 40 גרם
- שן שום 1
- שמן זית
- קורט פלפל אחד
צא

טורפים את גבינת הפרמזן בבלנדר, אגוזים, בזיליקום, שן שום, טפטוף שמן, מלח וקורט פלפל.

קלף וחתך ספירלה בעזרת ספירלה, קישואים. חותכים שן שום וחום. דלג על הבימי מספר דקות. מסירים מהאש.

מוסיפים את ספירלות הקישואים ועגבניות שרי שטופות וחותכות לשניים. לטגן במלואו, להוסיף את רוטב הפסטו ולבשל מספר דקות. כדי להציג אותו, השתמשו בצלחת עמוקה. החליפו את העגבניות לצבע המתכון ומעלו את הבימי המפוזר קלות ברוטב פסטו. ליהנות!

אורז חום עם פטריות

רייס

מרכיבים (4 אנשים):
- 2 בצל
- 2 פלפלים ירוקים
- 2 שיני שום
- 1 פלפל אדום
- 400 גרם אורז חום
- 300 גרם פטריות
- עגבנייה מטוגנת או טבעית
- שמן זית בתולה
צא
- פטרוזיליה מיובשת

שים סיר על האש עם מים וקורט מלח. כשהוא מתחיל לרתיחה, מוסיפים את האורז החום, מערבבים מעט ומבשלים על אש בינונית למשך 25-30 דקות. ברגע שהאורז מבושל, מסננים היטב ומניחים אותו למסננת.

קלף וקוצץ את שיני הבצל והשום. מנקים וקוצצים את הפלפלים. קפאחו את הירקות במחבת עם מתז שמן. כשהבצל שקוף, מוסיפים את הפטריות המגולגלות וממשיכים להתרכך. הוסף את העגבנייה לתבנית (לטבעית יש פחות קלוריות, אך לוקח יותר זמן להכין).

לשלב אורז חום מבושל בירקות ופטריות מטוגנות. מערבבים כך שכל הטעמים יהיו משולבים. מקשטים בפטרוזיליה.

ספגטי קישואים עם פסטו אפונה

קלבצין

מרכיבים (4 אנשים):
- קישואים 1 גדולים
- 1 כוס אפונה טרייה
- אבוקדו 1
- אגוזי מלך קלופים
- עלי מנטה
- 1 לימון
- שן שום
- שמן זית
צא
- פלפל שחור

שוטפים היטב את הקישואים. חותכים אותו עם מנדולינה, מגררים את הקישואים לאורכם (אם הוא ארוך מאוד, חותכים קודם לחצי). שים את ספגטי הקישואים בקערה. שופכים זרם לימון טוב, קורט מלח ופלפל שחור.

קלף את האפונה. שים סיר על האש עם הרבה מים (ללא מלח, הם ישמרו על הצבע טוב יותר) ובשלו את האפונה 6-8 דקות. קלף את האבוקדו.

הכניסו לכוס בלנדר אבוקדו, חלק מאפונה, עלי נענע, שום מגולגל, זרזיף מים, שמן זית רך, אגוזים, מיץ לימון, מלח ופלפל; לנצח מוסיפים את פסטו האפונה לספגטי הקישואים ומערבבים היטב. מוסיפים מעט אפונה מבושלת ומקשטים בכמה עלי נענע.

עוף אפוי עם אפרסקים

תרנגולות

מרכיבים (4 אנשים):
- 6 חזיר עוף
- 3 אפרסקים אדומים בשלים
- 1/2 בצל לבן
- 2 שיני שום
- צימחי רוזמרין טריים
- טנדורי מסאלה
- שמן זית כתית מעולה

מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. שוטפים את ירכי העוף. יבש היטב עם מגבות נייר. קולפים וחותכים את הבצל בירחים. קלף את השום ומרבד אותו. מניחים את ירכי העוף בתבנית התנור וסביבם את שיני הבצל ושום.

קלף ועצם את האפרסקים. השאירו אותם בחצאים או חתכו אותם ל טריזים. מורחים את חתיכות האפרסק בין ירכי העוף. יש לרסס עם שמן ומנדלה טנדורי. הניחו זר רוזמרין על כל הירך. ניתן להחליף את טנדורי מרסלה בתערובת של ג'ינג'ר, כוסברה ואבקת קינמון; כמון, פפריקה מתוקה וציפורן.

מכניסים את התבשיל לתנור. מבשלים 60 דקות. לרחוץ את העוף מדי פעם במיץ שהוא משחרר. מגישים טריים.

בשר טלה עם כרובית מחית

LAMB

מרכיבים (4 אנשים):- מדליוני פילה טלה
- כרובית 1
- 2 שיני שום
- 50 גרם גבינת פרמזן
- 100 גרם שמנת חמוצה
- אגוז מוסקט
- שמן זית כתית מעולה
צא
- פלפל שחור גרוס טרי
- עירית

שים סיר גדול על האש עם הרבה מים. הוסף פרחי כרובית. כשהוא נשבר לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהכרובית רכה, 20 דקות. לאחר הבישול, מסננים אותו ומעבירים אותו לקערה גדולה להכנת המחית.

קלף וקוצץ את שיני השום. מגררים גבינת פרמזן ושילב את שני המרכיבים בקערה עם הכרובית. מוסיפים את גבינת השמנת, המוסקט לפי הטעם, הפלפל השחור הטחון והמלח. מוסיפים את שמן הזית הנוסף הבתולי והמחית בעזרת מזלג. אין צורך להשאיר מחית עדינה מאוד. מפזרים עירית קצוצה.

מתבלים את הבשר. שים מחבת על האש עם מעט שמן. מבשלים את הבשר עד לנקודה הרצויה. מגישים את הבשר עם מחית הכרובית.

קינואה, אבוקדו וסלט סרטנים

קינואה

מרכיבים (4 אנשים):
- 1 כוס קינואה
- חסה רומאית או ניצנים לפי הטעם
- אבוקדו 1
- 1 כוס אפונה
- מלפפון אחד
- צלע 1
- 12 סרטנים מבושלים
- שמן זית
- מיץ לימון
צא
- פלפל שחור

שים סיר על האש עם כוס וחצי מים וקינואה. כשמדובר ברתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 15-20 דקות, עד שרוב המים נספגים.

שוטפים, מסננים וחותכים את החסה בג'וליאן. קולפים וחותכים את האבוקדו לשניים. הסר את הזרע בעזרת כף והסר את העור. חותכים את העיסה לקוביות לא גדולות במיוחד. קולפים וחותכים את המלפפון לפרוסות דקות. קלף וקוצץ את הבצל דק מאוד. קלף את הסרטנים.

מניחים את החסה בקערה. מוסיפים את הקינואה, המלפפון, האבוקדו, האפונה והשרימפס. לבוש במלח, מיץ לימון ושמן זית כתית; מערבבים הכניסו את הסלט למקרר עד שהוא קר. כשמניחים, טוחנים מעט פלפל שחור.

פילה דגים מאודים עם סלט

דגים

מרכיבים (4 אנשים):- 4 פילה דג לבן
קורנית
- בזיליקום
- כוסברה
- חסה
- צנוניות
- עגבניות שרי
- בצל סגול 1
- גזר 1
- שמן זית כתית מעולה
צא
- פלפל

שוטפים ומייבשים את הדג. סלפימנטר לפי הטעם. הכניסו נייר אפייה לסל הקיטור (זה יאפשר להסירו מבלי להישבר). שים סיר על האש עם 2 או 3 אצבעות מים. מניחים את הדגים בסל אדים, בתוך הסיר. ניתן להחליף את הסל במסננת שנכנסת לסיר, תוך הקפדה שהמים לא ייגעו בה.

שים את עלי הכוסברה, בזיליקום וטימין על הדג. מכסים ומבשלים 5 עד 15 דקות, תלוי בעובי הדג. כשהוא רך, הסר מהאש. מלבד עשבי התיבול.

שוטפים וחותכים את החסה, עגבניות וצנוניות. קלף וחתך את הבצל. קלף וטגר את הגזר. לשים בקערה ולהתלבש עם שמן, חומץ ומלח.